Chè Rong Nho Giải Nhiệt Ngày Hè

Chè Rong Nho Giải Nhiệt Ngày Hè
Friday,
11/06/2021
Đăng bởi: Huyen Pham

Rong biển chứa nhiều vitamin, khoáng chất là nguồn bổ sung dinh dưỡng tăng sức đề kháng cho cả gia đình ngày hè oi bức. Đặc biệt là vào thời điểm ngày dịch một tăng nhanh. Cùng tìm hiểu bí quyết làm Chè rong nho -  món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình vào ngày hè nhé.

Với độ tươi giòn, sần sật khi kết hợp với một số nguyên liệu khác sẽ tạo nên món chè lạ miệng, độc đáo. Cùng tham khảo công thức nấu một số món chè rong biển dưới đây:

Việc sơ chế rong nho để nấu các món chè cần lưu ý là cần làm cho rong nho bớt vị tanh và mặn bằng việc ngâm 3 - 5 phút rồi rửa sạch rong nho vài lần. Cho đá lạnh vào khi ngâm cho khử mùi tanh.

Cần nhớ rằng lúc nào nấu các loại nguyên liệu khác gần xong mới đem ngâm rong nho vì tránh làm rong nho bị teo lại khi để quá lâu).


1. Chè rong biển với hạt sen, táo đỏ

Hạt sen được biết đến là nguyên liệu vô cùng bổ dưỡng, có tác dụng an thần, bổ máu. Hạt sen có khả năng giải độc gan và thận, giúp loại bỏ các chất thải, chất độc hại và ngăn ngừa sự tích tụ của chúng trong cơ thể chống lão hóa làm đẹp da...Táo đỏ ngăn ngừa ung thư, bảo vệ gan, tăng hệ miễn dịch...

Kết hợp rong nho với hạt sen, táo đỏ tạo nên món chè ngon hấp dẫn là sự lựa chọn hoàn hảo ko đơn thuần giúp giảm khát mùa hè mà còn chăm sóc sức khỏe hiệu quả.

Nguyên liệu:

  • 100g Táo đỏ
  • 100g Hạt sen 
  • Rong biển
  • Đường phèn hoặc đường cát

 Cách làm:

  • Đem hạt sen đi rửa sạch và ngâm trong nước cho hạt sen mềm
  • Bắc nồi nước đường đun hạt sen cho tới khi hạt mềm
  • Táo đỏ đem rửa sạch, để ráo nước chờ khi hạt sen chín mềm thì bỏ táo đỏ vào đun khoảng 10 phút
  • Khi hạt sen và táo đỏ đã đều chín, nêm nếm lại cho vừa miệng
  • Vớt rong nho đã ngâm với đá ra cho vào bát chè hạt sen, táo đỏ và thưởng thức ngay thôi.

2. Chè đậu xanh rong nho

 Đậu xanh xưa tới nay quen thuộc với mọi nhà trong việc thanh mát, giải độc. Nay làm phong phú, đa dạng hơn khi kết hợp với rong nho, chắc chắn sẽ khiến món chè đậu xanh vốn truyền thống trở nên hấp dẫn hơn. 

Nguyên liệu: 

  • Đậu xanh 300 gram
  • Rong nho 30 gram
  • Đường cát hoặc đường phèn
  • Hương vani

 Cách làm:

  • Ngâm đậu xanh còn vỏ tầm 2- 3 tiếng để cho hạt đậu mềm khi nấu sẽ nhanh hơn
  • Rong nho ngâm theo cách sơ chế như ở trên hướng dẫn
  • Cho đậu xanh vào nửa lít nước rồi đun khoảng 15 phút 
  • Đun nửa lít nước, cho đậu vào nấu khoảng 15 phút sau đó cho thêm đường và muối vào, đảo đều hạt đậu
  • Để lửa nhỏ đun khoảng 5 phút cho đường tan và ngấm vào đậu xanh
  • Tiếp tục thêm nửa lít nước vào nấu cho đến lúc đậu chín mềm
  • Cho hương vani vào tạo mùi thơm
  • Cho ra bát thêm rong nho vào và thưởng thức nào.
popup

Số lượng:

Tổng tiền: