Đậu Hũ Sốt Dầu Hào Rong Nho

Đậu Hũ Sốt Dầu Hào Rong Nho
Tuesday,
08/06/2021
Đăng bởi: Huyen Pham

Trong mùa hè này các gia đình thường lựa chọn cho mình chế độ ăn uống thanh đạm, giải nhiệt, hạn chế dầu mỡ, cay nóng. Rau củ quả là thực phẩm lý tưởng cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất lại con giúp cơ thể dễ dàng tiêu hóa. Bật mí cho các chị em đặc biệt tín đồ thích ăn chay một món ăn ngon, lạ miệng từ đậu hũ đó là món đậu hũ sốt dầu hào rong nho.

 

Nguyên liệu:

  • 30g rong nho tách nước
  • 2 miếng đậu hũ non
  • 1 ít ớt sừng thái sợi
  • 1 lá dứa
  • 4 lá rau xà lách
  • 2 muỗng canh dầu hào
  • Nửa muỗng cà phê hạt nêm
  • Nửa muỗng cà phê dầu mè
  • Nửa chén nước dùng từ rau củ
  • Nửa muỗng cà phê mè rang vàng
  • Một ít tỏi tây đã băm nhỏ

Cách làm:

Bước 1: Cắt đậu hũ thành từng khối vuông nhỏ (mỗi miếng đậu cắt thành 4 miếng nhỏ) cho vào khay hấp có lót lá dứa để tạo mùi thơm.

Bước 2: Phi thơm tỏi tây đã băm nhỏ và cho thêm gừng, dầu hào và nước dùng từ rau củ đã chuẩn bị vào khuấy đều. Nêm nếp tiêu, hạt nêm vào hỗn hợp cho vừa miệng. 

Bước 3: Rong nho đổ vào bát ngâm với nước tầm 3 phút rồi đổ đi để cho rong nho bớt vị tanh và mặn. Ngâm 3- 4 lần nước đảo đều để rong nho thức dậy. Vớt rong nho ra cho vào bát chứa nước đá lạnh để rong nho giòn hơn, ngon hơn.

Bước 4: Xếp lá xà lách ra đĩa, xếp đậu hũ và rong nho đan xen hai lớp (1 lớp đậu hũ- 1 lớp rong nho) lên lên trên sau đó rưới thêm hỗn hợp sốt đã chuẩn bị lên đĩa. Rắc lên một ít ớt sừng và mè rang để món ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn.

 

popup

Số lượng:

Tổng tiền: