Gỏi Rong Nho Tôm Sú

Gỏi Rong Nho Tôm Sú
Thursday,
03/06/2021
Đăng bởi: Huyen Pham

Một trong những món ăn thanh nhiệt được nhiều người ưa thích trong ngày hè oi nóng đó là gói rong nho. Rong nho là loài rong biển quý, là nguồn thực phẩm xanh, sạch chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Gỏi rong nho tôm sú đơn giản dễ làm nhưng rất bổ dưỡng nhé. Cùng tham khảo cách làm gỏi rong nho tôm sú dưới đây.

Nguyên liệu: 

  • 100g rong nho 
  • 100g tôm sú
  • 20g hành tây
  • 20g cà rốt 
  • 20g đậu phộng rang
  • 2 muỗng nước cốt chanh
  • 10g tỏi băm
  • 10g ớt băm
  • Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường,...

 

Cách làm:

- Thái hành tây và cà rốt thành từng lát nhỏ sau đó đem ngâm vào nước đá trong vòng 10 phút sau đó vớt ra để ráo nước.

- Tôm sú bóc vỏ, cắt râu ria, bỏ đầu sạch sẽ. Cho một chút các gia vị muối, hạt nêm, tiêu xay ướp với tôm trong tầm 10 phút cho tôm ngấm gia vị.

- Cho hành tím vào chảo với ít dầu ăn rồi phi thơm. Cho tôm vào xào qua vừa chín trút ra bát để nguội.

- Tiếp theo pha nước mắm trộn gỏi: Cho 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước cốt chanh, một ít ớt và tỏi đã băm nhỏ cho vào bát rồi khuấy đều đến lúc hỗn hợp sánh lại.

- Rong nho đổ vào bát ngâm với nước tầm 3 phút rồi đổ đi để cho rong nho bớt vị tanh và mặn. Ngâm 3- 4 lần nước đảo đều để rong nho thức dậy. Vớt rong nho ra cho vào bát chứa nước đá lạnh để rong nho giòn hơn, ngon hơn.

Cần nhớ rằng lúc nào sơ chế nguyên liệu khác gần xong mới đem ngâm rong nho vì tránh làm rong nho bị teo lại khi để quá lâu. 

- Bày cà rốt, hành tây, rong nho, ớt ra dĩa, cho tôm đã xào lên phía trên, rải đậu phộng, sau đó chan hỗn hợp nước mắm đã trộn vào.

Trộn đều trước khi ăn và thế là bạn đã có ngay món gỏi tôm sú ngon miệng, thanh mát rồi.

popup

Số lượng:

Tổng tiền: